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Gousse de Vanille de Tahiti - 18/20 cm - 125g
160

Gousse de Vanille de Tahiti - 18/20 cm - 125g

160,00 €

Sac sous-vide de 125g de vanille de Tahiti non fendue Gourmet

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Marque Norohy
Détails

La vanille est une incontournable de la Pâtisserie. On la retrouve aussi bien dans le plus sophistiqué des entremets que dans la plus simple des pâtisseries. Sa richesse fait qu’elle peut être utilisée pour sublimer une recette ou pour tout simplement être la «star» d’une création.

Les particularités de la Vanille de Tahiti

La vanille de Tahiti se compose d’un bouquet aromatique de plus de 200 molécules. Ses gousses, grasses et saturées d’arômes, dévoilent des notes intenses anisées, florales avec une pointe d’amande, de fève tonka et de balsamique. La variété dite « Tahiti » est une des gousses les plus petites, mais elle est très concentrées en arômes fleuris et anisés.

Ses caractéristiques

Les gousses de Vanille de Tahiti sont d'aspect charnue, bombée et trés grasse, et sont d'une longueur comprise entre 18 et 20 cm.

Qualité  non fendues et ont une humidité comprise entre 45 et 60%.

Espèce botanique : Vanillia Tahitensis

Conditionnement : sachet sous vide de 125 g

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Informations
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Marque Norohy
Certifications Agriculture Biologique
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