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Sachet Guanaja 70% - 250g
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Sachet Guanaja 70% - 250g

9,23 €
  • Guanja 70%, une couverture de chocolat noir amer et peu acide
  • Reconnu et utilisé par les artisans du monde entier.
  • Idéal pour tous types d'application
  • Disponibles en 250g et 1kg

Nb : Le retrait chez l'artisan implique que le packaging pourrait être différent de celui présenté sur le visuel.

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Marque Valrhona
Détails

Guanaja 70% est la couverture de chocolat noir de Valrhona. Depuis plus de tente ans, nos artisans utilisent ce chocolat dans la plupart de leurs desserts et créations culinaires.

Le goût de Guanaja

Souvent décrite par les professionnels comme une couverture amère et peu acide, elle surprend par ses arômes et ses notes chaudes. Guanaja révele toutes les saveurs de fruits secs et fruits rouges. elles s'associent parfaitement avec des épices orientales comme le gingembre ou la fève de tonka.

Guanaja pour pâtisser

Guanaja est une couverture Noir facile à travailler et permet à tous amateurs de bon chocolat de se faire plaisir. De nombreuses recettes sont disponible avec ce chocolat emblématique de Valrhona.

Votre commande de fèves de Guanaja

Que vous commandiez en ligne ou auprès de vos artisans, les formats sont identiques.Valrhona ensemble vous propose ce chocolat noir 70% dans des conditionnements de 250g à 1kg.

Les visuels, notamment le visuel avec le sachet peuvent varier selon les artisans séléctionnes dans le retrait chez artisan.

Informations
Plus d’information
Marque Valrhona
Conditionnement 250 g
Couleur Chocolat Noir
Pourcentage de cacao Minimum 70%
Allergènes Lait
Allergènes Soja. Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : lait, fruits à coque, gluten.
Ingrédients
Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.
Energie Kj ( pour 100g ) 2393 kj
Energie Kcal ( pour 100g ) 577 kcal
Lipides ( pour 100g ) 42 g
Acides Gras Saturés ( pour 100g ) 26 g
Sucres ( pour 100g ) 32 g
Fibres ( pour 100g ) 10 g
Protéines ( pour 100g ) 8.3 g
Sel ( pour 100g ) 0.03 g
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