1Pâte sucrée noisette
- 45 gSucre Glace
- 15 gPoudre de noisette
- 130 gFarine
- 60 gBeurre
- 1 pcŒuf
- Mélanger rapidement du bout des doigts le beurre, le sucre glace, la poudre de noisettes, la farine et le sel.
- Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.
- Réaliser une boule, filmer au contact et placer au réfrigérateur pour 1h environ.
- Etaler sur 3mm d’épaisseur, puis la disposer dans un plat à tarte, le recouvrir de papier sulfurisé et faire cuire avec des billes de cuisson ou du riz.
- Enfourner 20mn à 170°C.
