1Réalisation de la pâte à tartiner
- 115 glait concentré non sucré
- 40 gglucose
- 190 gCaramélia 36%
- 40 gpraliné amande noisette fruité 50%
- Faire chauffer le lait concentré non sucré avec le glucose.
- Verser en 3 fois sur le chocolat fondu Caramélia pour créer une bonne émulsion.
- Terminer le mélange en ajoutant le praliné amande noisette fruité.
- Verser en pot et conserver au réfrigérateur deux semaines maximum.
