1Rocher riz et quinoa Souflés
À faire le jour même
- 120 gChocolat noir Guanaja 70%
- 70 gPraliné amande noisette fruité 50%
- 50 gRiz soufflé
- 40 gQuinoa soufflé
- Faire fondre le chocolat noir Guanaja 70% et le Praliné amande noisette fruité 50%.
- Incorporer le riz et le quinoa soufflés, puis mélanger le tout.
- Étaler la préparation entre deux feuilles de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 1,5cm environ.
- Faire prendre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
- Détailler 6 disques de 4cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce rond.