1Brownies noix de pécan
- 190 goeufs entiers
- 205 gcassonade
- 195 gbeurre
- 100 gCARAÏBE 66%
- 45 gfarine
- 15 gPOUDRE DE CACAO
- 145 gnoix de pécan
- 115 gIVOIRE 35%
- Mélanger les œufs avec la cassonade.
- Faire fondre le beurre et le chocolat CARAÏBE, puis incorporer au premier mélange.
- Ajouter la farine et la POUDRE DE CACAO tamisées. Couper grossièrement les noix de pécan et les ajouter.
- Étaler dans un moule et parsemer d’éclats de chocolat IVOIRE. Cuire à 170°C durant 17 mn.