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Valrhona Praliné Amandes Noisettes Fruité 50% - 300gr
15.5
Profitez encore plus de ce produit en l'associant à la recette " Gâteau au chocolat par Stéphane Pasco"
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Détails
Praliné fruité 50% aux amandes d'Espagne et aux noisettes d'Italie. Délicieuses notes grillées. Conçu pour la pâtisserie. Très gourmand aussi sur des tartines. Et découvrez notre recette Les Choux Pralinés pour l'utiliser de la meilleure façon !
PRALINE AMANDE NOISETTE FRUITE 50%
L’Harmonie ultime entre l’amande et la noisette.
Le procédé du praliné
Pour obtenir ce praliné très fruité, les fruits secs et le sucre sont versés dans le chaudron dès le début de la cuisson afin de les cuire ensemble. Ce procédé, le « sablage », sublime ainsi le goût du fruit originel.
Les associations pour pâtisser
Facile à utiliser, il est idéal pour tous types de pâtisseries, et particulièrement pour le Paris Brest, le parfait glacé, les sauces bavaroises et tous types de gâteaux où il peut être injecté à la sortie du four pour créer un délicieux marbrage.
A noter lors de "commande de praliné Valrhona"
Que vous commandiez en ligne ou auprès de vos artisans, les formats sont identiques. Valrhona Ensemble vous propose ce praliné amandes-noisette fruité 50% dans un pot de 300g. Les visuels peuvent varier selon les artisans sélectionnés dans le « retrait chez votre artisan ».
Informations
| Marque | Valrhona |
|---|---|
| Conditionnement | 300 g |
| Allergènes | Soja, Fruits à coque |
| Allergènes | LAIT. Peut contenir fruits à coque, lait, œuf |
| Ingrédients | sucre 49,2% extrait naturel de vanille 0,1% |
| Energie Kj ( pour 100g ) | 2145 kJ |
| Energie Kcal ( pour 100g ) | 514 kcal |
| Lipides ( pour 100g ) | 28g |
| Acides Gras Saturés ( pour 100g ) | 2.1 g |
| Sucres ( pour 100g ) | 51 g |
| Fibres ( pour 100g ) | 5.5 g |
| Protéines ( pour 100g ) | 9.1 g |
| Sel ( pour 100g ) | <0.01g |
Témoignages
