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Valrhona Chocolat noir Komuntu 80% - 250gr
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Profitez encore plus de ce produit en l'associant à la recette " Tarte brownie chocolat Komuntu cassis"

Valrhona Chocolat noir Komuntu 80% - 250gr 250 g

12,00 €
Marque Valrhona

Tel un carnet de voyage aux multiples escales, le chocolat noir 80% Komuntu conte des goûts et des rencontres du monde par l’assemblage de ses cacaos, révélant une puissance boisée et amère soutenue par des notes de grué torréfié. Ce chocolat à pâtisser a été crée spécialement à l'occasion du centenaire de Valrhona. L'intégralité des bénéfices du chocolat Komuntu 80% collectés durant l'année des 100 ans de Valrhona sera reversé équitablement à nos partenaires producteurs de cacao.

Ce chocolat noir est facile à travailler et peut s’associer à de nombreux ingrédients sucrés ou salés. Avec les fèves Komuntu, tout un univers d’applications est réalisable : glaçages, ganaches, biscuits ou mousses aux goûts uniques. Pour réaliser un cake chocolat, des roses des sables, une tarte, un brownie chocolat cassis ou encore un entremets chocolat vanille, ce chocolat est idéal de part sa puissance et son assemblage, relevant une singularité aromatique. Nos recettes exclusives Komuntu, créées par les pâtissiers blogueurs membres de notre collectif d’engagés, sont disponibles dans notre rubrique Recettes.

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Détails

Premier chocolat de couverture 80% dont les cacaos sont issus de la quasi-totalité de nos pays producteurs. Ce chocolat noir d’exception représente la consécration de 100 ans d’engagement et l’expression-même du chocolat responsable. Son goût est le fruit de l’implication de toute la filière, l’assemblage révèle une singularité aromatique : une puissance boisée et amère soutenue par des notes de grué grillé. Un univers de motifs aux couleurs vives typiques des pays d’origine de nos cacaos qui a été illustré par une artiste franco-malgache.

Afin que le goût soit toujours une source d’inspiration et grâce à une approche scientifique et co-construite, nous avons créé un univers propre à chaque couverture pour faire appel à la fois à vos sens et à vos émotions.

Chocolat solidaire : les bénéfices collectés au cours de l’année de nos 100 ans seront reversés à nos partenaires producteurs.

Informations
Plus d’information
Marque Valrhona
Delivery delay Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
Conditionnement 250 g
Couleur Chocolat Noir
Pourcentage de cacao Minimum 80%
Allergènes Lait
Allergènes Peut contenir gluten, fruits à coque, lait, soja
Ingrédients

fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille, Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait).

Energie Kj ( pour 100g ) 2387g
Energie Kcal ( pour 100g ) 577g
Lipides ( pour 100g ) 45g
Acides Gras Saturés ( pour 100g ) 27g
Sucres ( pour 100g ) 21g
Fibres ( pour 100g ) 16g
Protéines ( pour 100g ) 11g
Sel ( pour 100g ) <0;01g
Témoignages

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