Valrhona Chocolat noir Guanaja 70% - 250gr 250 g

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13,50 €

Marque Valrhona

Chocolat noir Valrhona
Teneur en cacao : 70%
Pour la pâtisserie
Sachet de fèves de 250 g
Assemblage de Grands Crus
Entreprise certifiée B Corp
Le chocolat noir iconique Valrhona
Un chocolat de qualité professionnelle, accessible aux particuliers

Profitez encore plus de ce produit en l'associant à la recette " Demi Sphère duo de chocolat"

Détails

En 1986 Valrhona crée le chocolat le plus amer du monde qui devient immédiatement une référence.

Guanaja est issu d'un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de Trinité, République Dominicaine, Jamaique, Ghana, Côte d’Ivoire et Madagascar pour créer un goût unique.
Le nom Guanaja fait écho aux premières fèves de cacao remises à Christophe Colomb lorsqu’il accosta en 1502 sur l’île de Guanaja.

Marque	Valrhona
Conditionnement	250 g
Couleur Chocolat	Noir
Pourcentage de cacao Minimum	70%
Allergènes	Lait
Allergènes	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Ingrédients	Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait).
Energie Kj ( pour 100g )	2360 kj
Energie Kcal ( pour 100g )	569 kcal
Lipides ( pour 100g )	42 g
Acides Gras Saturés ( pour 100g )	25 g
Sucres ( pour 100g )	30 g
Fibres ( pour 100g )	13 g
Protéines ( pour 100g )	8,6 g
Sel ( pour 100g )	<0.01 g

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